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鲫鱼豆腐汤要想做到汤白味鲜,注意这两点,新手也能一次成功

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浙江中大期货今天推荐一道适合给家人做的营养美味鲫鱼豆腐汤,鲫鱼据说吃了对孕妇好的,营养滋补,口感鲜咸,做法也很简单,加了豆腐,益气健脾,总之是一道好汤没错的了,怪不得全家人都喜欢。

鲫鱼豆腐汤属于粤菜菜系,无论是鲫鱼还是豆腐,食材都很容易买到,成本也不高,另外加的两个现煎荷包蛋,给汤的味道鲜美更是锦上添花。鲫鱼的刺比较多,推荐这道鲫鱼豆腐汤喝汤吃料比较实在,比如汤中的荷包蛋,白萝卜丝,豆腐,都是超级鲜超级鲜的美味,值得品尝。

浙江中大期货做这道鲫鱼豆腐汤真的很简单,就像之前说过的,如果是新手,就从汤和凉拌菜来寻找下厨的成就感吧,很容易成功,而且特别的美味。这道鲫鱼豆腐汤要特别注意的有两点,首先是鲫鱼的处理,买来的时候就让师傅该处理的都处理好,白线一定要去掉,是去掉鱼腥味的一个重要步骤,步骤中有详细说明可以参考。


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